Tannage

Transcription

Narration - Faire cuire la cervelle, ça veut dire la rendre aussi crémeuse que possible.
Philomène Mckenzie - Il faut défaire et enlever les petits nerfs et les petits os qu'on y trouve.
Narration - Une fois la cervelle rendue crémeuse, on lui ajoute un peu de graisse d'ours ou, à défaut d'en avoir, de n'importe quelle autre graisse animale. Pour une peau de cette taille, pour qu'elle soit douce une fois tannée, il me faut beaucoup de cervelle. Il faut brasser souvent le mélange pour éviter la formation de grumeaux. La couleur de la cervelle change au fur et à mesure qu'elle cuit. À terme, elle est devenue grisâtre une fois mélangée à l'eau.
Philomène Mckenzie - Il ne faut pas que l'eau soit trop chaude pour ne pas brûler la peau.
Narration - Pour qu'elle soit douce une fois tannée, la peau macérera longtemps dans ce mélange eau/cervelle; elle devra en être bien pénétrée.
C'est une étape que l'on reprendra au moins trois fois, en fonction de la grandeur et de l'épaisseur de la peau. La technique du séchage près d'un petit poêle est délicate. Si on chauffe la peau mouillée trop vite ou trop fort, elle aura tendance à se déchirer. Par contre, si on ne la chauffe pas suffisamment, elle séchera et perdra de sa souplesse.
Après ces manipulations, si la peau n'est pas assez assouplie, il faut la frictionner et l'arroser avec le mélange eau/cervelle, particulièrement aux endroits encore raides. Cela peut prendre beaucoup de temps.

akutshimakanu mishtikuai

on trempe la peau

katshepushtauakanu mishtikuai

on coud la peau afin de boucher les trous

mamakupetshineu utipaput

malaxer et pétrir la peau dans le mélange de cervelle afin de l'imprégner d'huile

mataikan

grattoir

matauakanu

on gratte de la peau

mautakanua ashinia

ramasser des pierres

minuetshineu mishtikuaia

elle plie la peau de caribou

mishkutui

cerceau du tambour

mitshitatshenanu

on racle la peau

mitshitatshikan

racloir

nakashkuauakanu mishtikuai

on maintient la peau au vent

pakutshimakanu

on laisse sécher la peau

pashkuaitshenanu

on gratte une peau pour enlever les poils

pashkutshikan

on fabrique un grattoir pour épiler les peaux

pashkutshikan tshikauanu

il fabrique un grattoir

pashkutshitak^u

souche de bois sèche et pourrie

pimikatakanu utipapui

on ajoute un peu d'huile au mélange de cervelle liquide

pitshissinikanu pashkutshitak^u

émietter la souche pour qu'elle sèche plus vite

shash tshishi-uishkushauenanu

le boucanage est terminé

shikapashkutakanu

on suspend la peau pour l'égoutter

shinipatashkueitshenanu

on essore avec un outil

shitshipitasheu

il tend la peau de castor

tshipuapitakanu mishtikuai

on attache la peau pour la fermer

tshishtikatshenanu

on étend la peau à l’aide de pieux afin de la sécher

tshishtishkatshikan

pieu pour maintenir la peau étendue et surélevée

uashkapeshuakanu mishtikuai

on taille le contour de la peau

uashkashapenanu

découper de la babiche

uashtekanapissam^u ashinia

faire rougir les pierres à la chaleur

unikutakanu mishtikuai

on suspend la peau pour la fumer

utamishkai

membrane

utipapui

cervelle de caribou mélangée avec un peu d'eau

Nametau innu : mémoire et connaissance du Nitassinan, un site spécifique à la nation innue où des aînés transmettent leur savoir-faire et leur culture à des plus jeunes.

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